BogutynMlyn.pl   Młyn Gospodarczy Paweł Bogutyn, ul. Gwardii 24, 21-300 Radzyń Podlaski
tel./fax: (0-83)3521199 / Orange: 503-157-337 (od 8 do 18) 
Mapa dojazdu. email: sklep@bogutynmlyn.pl   gadu-gadu 936545 
Zapomniałem hasła | Rejestracja
0 0 PLN
Użytkownicy online: 31  za logowani: 1  Produktów w sklepie: 2890     Dostępnych w magazynie: 1396
Zaawansowane wyszukiwanie




Karty kredytowe :

 
email: sklep@bogutynmlyn.pl
tel. 0-83 352 11 99
kom. 503-157-337
MAPA DOJAZDU
Nasze przesyłki kurierskie dostarcza firma :


 
Kawa ziarnista KOPI LUWAK LONGBERRY - 50 gram
Producent:   BogutynMłyn


Dostępna ilość : pozostała ostatnia sztuka



Zamówić można ilość nie większą niż jest dostępna w magazynie.

Zamówienia należy składać przez sklep internetowy lub emailem sklep@bogutynmlyn.pl

Zamówienia przyjmujemy również telefonicznie pod numerem 506 173 340 w godzinach od 18:00 do 21:00

Cena brutto: 264.00 PLN



Daty przydatności widoczne na zdjęciach są przykładowe.
Zdjęcia są własnością BogutynMłyn. Kopiowanie zabronione.

Nie ma jeszcze recenzji o tym produkcie. Dodaj recenzję jako pierwszy!


data palenia i pakowania : 04.05.2015 i 07.12.2015
stopień palenia ziarna : średni


Dlaczego rekomendujemy
Kopi Luwak to najdziwaczniejsza znana nam kawa. Dziko żyjące na Sumatrze (Indonezja) niewielkie zwierzę żywi się owocami kawowca. Po przetrawieniu wydala „pestki” czyli właśnie ziarenka kawy które są zbierane, starannie myte i przygotowywane do sprzedaży.

Charakterystyka surowego ziarna kawowego:
Kraj pochodzenia: Indonezja
Odmiana botaniczna: Arabica
Metoda obróbki : patrz opis
Dostępność: dane są nieprecyzyjne od 0,5 t do ok. 1 -1,5 t rocznie
Metoda suszenia : patrz opis
Klasyfikacja: wg regulacji dopuszcza się do 2% określonych defektów tym nie mniej grade A
Rozmiar ziaren : sito 16/18

Charakterystyka naparu
smak: bardzo dobry, pełny, ziemisty
aromat : intensywny
kwaśność: średnia
cielistość: dobra

Nieco więcej informacji Każdy rodzaj surowego ziarna kawowego przechodzi proces fermentacji bądź w środowisku wodnym ( tzw metoda mokra ) bądź naturalnie, na słońcu ( tzw metoda sucha ). Ta kawa fermentuje jednak bardzo specyficznie mianowicie w przewodzie pokarmowym pewnego zwierzęcia, które żyje na indonezyjskich wyspach Sumatra, Jawa i Sulawesi. Przez miejscowych nazywany Luwak ( naukowa nazwa Paradoxsurus ) torbacz z rodziny sibetów, przypomina nieco lisa. Żyje i żeruje jednak na drzewach. Przez długi czas uważany był przez plantatorów kawy za szkodnika ponieważ żywi się m.in. owocami kawowca wybierając te najbardziej czerwone i dorodne. Nie wiadomo kto pierwszy w padł na pomysł tych nietypowych „zbiorów” Prawdopodobnie, jak w wielu tego typu przypadkach, był to jedynie lokalny zwyczaj, szerzej nie znany nawet w Indonezji.

Po raz pierwszy poza Indonezją Kopi Luwak pojawił się w USA. Na początku lat dziewięćdziesiątych zaczęto ją serwować w kawiarni Novel Cafe w Santa Monica a kalifornijskie towarzystwo lokalnych snobów wydatnie przyczyniło się do spopularyzowania tej kawowej ciekawostki.

Właściwie tak jest do dzisiaj. Kopi Luwak to kawa dla kawowych snobów. Ze względu na zupełnie „kieszonkowy” zbiór oraz opisaną powyżej specyfikę, ceny ziarna osiągają zawrotne, najwyższe chyba dla kawy ceny. Surowe ziarno sprzedawane jest nawet za 500 USD za kg. Filiżanka kawy w kawiarniach potrafi osiągać cenę nawet 60 funtów. Dlategokupują ją ludzie zamożni i znani. Wiadomo, że z ciekawości kupił ją np. John Cleese z Monthy Pythona,a Oprah Winfrey prezentowała Kopi Luwak w jednym ze swoich słynnych programów telewizyjnych w 2003 roku.

Mimo tej snobistycznej otoczki wiele osób twierdzi jednak że Kopi Luwak warto spróbować także ze wzgl. na jej wyjątkowe walory smakowe. Opisywana jest przez smakoszy jako kawa o ciężkiej cielistości, ziemistej, bagnistej nucie, przywodzi zapachem zieleń dżungli, często powtarza się opinia o karmelowym posmaku i syropowatej wręcz konsystencji. Niemal wszyscy, którzy spróbowali tej kawy, mówią o czymś jeszcze co trudno zdefiniować słowami. Może to wpływ zwierzęcych enzymów ? Chyba coś jest na rzeczy skoro mamy informację, że największa sieć kawiarni, globalny Starbucks, także kupuje Kopi Luwak nie po to jednak aby serwować tą kawę w swoich kawiarniach lecz aby używać jej na wewnętrznych szkoleniach firmowych. Ważną sprawą jest kwestia autentyczności. Jest oczywiste, że przy tak limitowanej ilości i astronomicznie wysokiej cenie pokusa sprzedaży falsyfikatu jest olbrzymia. Przy zakupie należy więc zwracać uwagę czy sprzedawana kawa posiada certyfikat autentyczności.

Naszym zdaniem Kopi Luwak to kawa rzeczywiście ciekawa w smaku, wyraźnie wyczuwa się charakterystyczny smak indonezyjskiej Arabiki Mandeling, smak który daje wulkaniczna gleba, ziemisty i pełny. Aromat jest zdecydowany, kwasowość umiarkowana. Zdecydowanie dobra kawa. Czy warta jednak tak absurdalnie wysokiej ceny ? Nasza opinia jest prosta : na pewno warto spróbować natomiast na stałe pić ją będą tylko ci którzy się w tej kawie zakochają. Bo miłość nie musi być racjonalna.





Poleć produkt znajomemu · Oceń produkt    



 Inne produkty z kategorii 
 Pokaż recenzje 
  
Inne produkty z tej samej kategorii
Kawa ziarnista Australia Skybury Plantation Extra Fancy - 0.5 kg 165.00 PLN
Kawa ziarnista Australia Skybury Plantation Extra Fancy - 1 kg 300.00 PLN
Kawa ziarnista Brazil Yellow Bourbon - Sergio de Allesandro - 1 kg 155.00 PLN
Kawa ziarnista Burundi Fully Washed - 0.5 kg 65.00 PLN
Kawa ziarnista Costa Rica SHB Yellow Honey micromill lots - 1 kg 172.00 PLN
Kawa ziarnista DECAF Colombia Excelso - 1 kg (bezkofeinowa) 120.90 PLN
Kawa ziarnista El Salvador Honey Bourbon - 1 kg 141.00 PLN
Kawa ziarnista El Salvador SHG - 0.5 kg 62.40 PLN
Kawa ziarnista El Salvador SHG - 1 kg 120.90 PLN
Kawa ziarnista Ethiopia Djimmah gr. 5 - 0.5 kg 52.80 PLN
Kawa ziarnista Ethiopia MOCHA - 0.5 kg 73.00 PLN
Kawa ziarnista Guatemala Maragogype - 0.5 kg 92.00 PLN
Kawa ziarnista Guatemala SHB Volcano - 0.5 kg 92.00 PLN
Kawa ziarnista Guatemala SHB Volcano - 1 kg 173.00 PLN
Kawa ziarnista HAWAII KONA EXTRA FANCY - 0.1 kg 82.50 PLN
 
Dodaj e-mail Usuń e-mail






Napoje z całymi owocami
Original Hanoju


MIESZANKI CHLEBOWE MIX 1 : 9 x mieszanka 0.5 kg = 4.5 kg

Ewa Chmura: Rewelacyjnie dobre ! Piekłam chleb i w automacie ,i w piekarniku .Chlebek z każdej mieszanki "s...


Mieszanka chlebowa - CHLEB WINNY - 2,5 kg + drożdże GRATIS

julia1000: moja najulubieńsza mieszanka chlebowa!







Kategoria: DLA DZIECI





2. Ketchup dla dzieci TIGER 500ml BIO

Cena brutto:   21.30 PLN




7. Pchełki czekoladowe 100g BIO

Cena brutto:   12.60 PLN
Copyright 2006-2010 BogutynMłyn Home| Bestsellery| Promocje| Nowości| O firmie| Regulamin i polityka prywatności| Kontakt
© BogutynMlyn.pl 2006-2016 - Wszystkie dane i informacje jak również nazwy handlowe i nazwy towarów oraz firm jakie występują w serwisie mogą być lub też są znakami towarowymi zastrzeżonymi lub nazwami zastrzeżonymi firm lub ich właścicieli i zostały użyte w serwisie jedynie w celach identyfikacyjnych. Dane i informacje zawarte w naszym serwisie są publikowane wyłącznie do celów informacyjnych. Wszelkie materiały, informacje, pliki, rysunki, zdjęcia itp. dostępne w serwisie www.bogutynmlyn.pl nie mogą być publikowane i redystrybuowane bez pisemnej zgody BogutynMłyn. Wszelkie prawa zastrzeżone. Materiał ten jest ograniczony prawami autorskimi oraz innymi prawami i nie może być kopiowany, publikowany i rozprowadzany w żadnej formie.

Linki
reklamowe 
Oprogramowanie: SOTE  


Oferta naszego sklepu jest dostępna w Pasażu Handlowym mBanku - co jest gwarancją najwyższej jakości sprzedawanych towarów i usług.