http://bogutynmlyn.pl/?id=3219


Nazwa Cena brutto

Ciecierzyca 400g BIO (*DCBR)
8.20 PLN

Producent: BioPlanet

Ekologiczne ziarno ciecierzycy, zwane również cieciorką lub grochem włoskim. Ciecierzyca jest rośliną strączkową, popularną w krajach arabskich. Delikatny, orzechowy smak sprawia, iż ciecierzyca doskonale komponuje się w potrawach aromatycznych, korzennych. Polecamy jako dodatek do zup, potraw jednogarnkowych, sałatek.

Przepis na hummus:

Składniki:

0,5 kg ziarna ciecierzycy, pasta sezamowa (tahina), olej zimnotłoczony (lniany, oliwa z oliwek, słonecznikowy), jogurt naturalny, sok z cytryn, 5 ząbków czosnku, świeży imbir, pieprz, sól.

Sposób przygotowania:

Cieciorkę dokładnie płuczemy pod bierzącą wodą i namaczamy na noc. Do 1l wrzącej wody wrzucamy cicierzycę, gotujemy do uzyskania miękkości. Podczas gotowania uzupełniamy wodę wyłącznie wrzątkiem (inaczej może stwardnieć). Ugotowaną cieciorkę miksujemy, dodajemy oliwę, sok z cytryn, tahinę. Jeśli masa jest bardzo gęsta można dodać trochę wody, w której gotowaliśmy cieciorkę. Na końcu dodajemy jogurt naturalny, przeciśnięte przes praskę czosnek, imbir, oraz inne przyprawy.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna - 306 kcal (1294 kJ)
Białko-23,0 g
Węglowodany-64,0 g
Tłuszcz-5,0 g


Dostępność: 6 sztuk