http://bogutynmlyn.pl/?id=921


Nazwa Cena brutto

Mieszanka chlebowa - CHLEB WIEJSKI żytnio-pszenny - 0.75 kg + drożdże GRATIS
3.00 PLN

Producent: BogutynMłyn

UWAGA ! W naszych mieszankach sól kuchenną zamieniliśmy na różową sól himalajską bogatą w 84 minerały.

mieszanka do wypieku chleba w automacie lub piekarniku
nasza mieszanka jest w 100% kompletna, dodajemy również w osobnej torebce odpowiednio odważone suche drożdźe
z mieszanki otrzymujemy chleb ok 1.2 kg

Sposób użycia w automacie : wsypujemy do automatu 0.75 kg mieszanki, dodajemy 0.45 l wody (450 ml, temp. ok 30 C) oraz drożdźe suche 3 g i uruchamiamy automat na programie podstawowym (ok 3 h)

Sposób użycia w piekarniku : do miski wsypujemy 750 g mieszanki, wlewamy 0,45-0,47 l letniej wody, dodajemy 22 g drożdży świeżych lub 3 g drożdzy instant. Wyrabiamy ciasto mikserem ok. 3 minuty na wolnych obrotach, następnie ok. 8 minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrobić ręcznie). Po wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na ok. 20 minut. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem formy wymiarach ok. 25/11/7cm lub dwóch mniejszych i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni C. Dobrze jest umieścić w piekarniku naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok. 5 minutach od rozpoczęcia pieczenia należy wyjąć naczynie.



Skład : mąka pszenna 850, mąka żytnia 720, suchy zakwas, sól oraz osobno zapakowane drożdźe

Z tej mieszanki otrzymujemy jasny chleb wiejski pszenno-żytni z większa zawartością mąki żytniej i zakwasu niż w chlebie domowym
(Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)

Dostępność: powyżej 500