img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00

 

ZRÓB ZAKUPY ZA MIN. 50ZŁ

I WYBIERZ PREZENT

img
PRODUCENT:

Inulina 0.5 kg - rozpuszczalny błonnik pokarmowy

  • Dostępność: Jest Jest
  • Producent: BogutynMłyn
  • Cena brutto: 22,00 zł
szt.

 

Inulina (rozpuszczalny błonnik pokarmowy)


Otrzymywanie




Mieszanina polisacharydów otrzymywana przez ekstrakcję z kłączy cykorii




Charakterystyka fizyko-chemiczna




Zawiera: >90% inuliny oraz 5-10% fruktozy, glukozy i sacharozy.

Biały proszek bez zapachu smak słodkawy. Popiół < 0,2%

Rozpuszczalna w wodzie


Bezpieczeństwo żywnościowe




Ceniona jako prebiotyk oraz składnik preparatów dietetycznych. Błonnik pokarmowy. Nie budzi zastrzeżeń zdrowotnych. Polepsza smak i zapach produktów. Naturalny składnik żywności




Zastosowanie




Nie ulega trawieniu. Stymuluje rozwój bifidobakterii i obniża poziom bakterii niekorzystnych w przewodzie pokarmowym. Zamiennik tłuszczu i skrobi w żywności dietetycznej (dietetycy). Polepsza strukturę i smakowitość produktów. W pastach i sosach stabilizuje emulsje w/o. Zapobiega synerezie jogurtów niskotłuszczowych (Synereza - kurczenie się żelu i wydzielanie się z niego płynu, np.przy powstawaniu sera.)


Polepsza smak, teksturę i czucie doustne



img
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach