Kawa ziarnista aromatyzowana Peru SHB - 0.25 kg - CZEKOLADA-WIŚNIA
-
Dostępność:
Brak
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 27,57 zł
data palenia i pakowania : 10.09.2015
stopień palenia ziarna :
średni
kawa ziarnista aromatyzowana na bazie kawy Peru SHB
Sugestia
zastosowania: pełen zakres zastosowań, tak jako jednorodna jak
i w kompozycjach jako składnik mieszanek.
Atrybuty:
Aromat
- umiarkowanie intensywny, czysty , charakterystyczny.
Smak -
„Other Mild” , miękki, umiarkowanie intensywny, dość wyrazisty
i pełny, czysty, cielisty, zharmonizowany.
Wysokość uprawy -
800 m do 1.200m
Kofeina - 110 mg/filiżanka
Ziarno - średnie
do dużego
Metoda przerobu - mokra (dla konkretnej partii; może
też być „sucha”)
Peru wśród państw Ameryki
Centralnej jest producentem – można tak rzec – dość
niefrasobliwym. Jest to kraj, który ma znakomite warunki do
uprawy kawy, co też potwierdza jej pierwsza pozycja rolnego produktu
eksportowego. Mimo to doprecyzowanie parametrów jakościowych
i ich egzekwowanie leży po stronie kupującego.
M.C.M. odnosi
się do kawy oczyszczanej z ziarna wadliwego metodami
mechanicznymi.
Oznacza też kawę o wysokim stopniu czystości i
bardzo dobrych parametrach organoleptycznych.
Washed Peru Arabica
M.C.M należy do grupy kaw klasyfikowanych w klasie „Other Mild”
i jako taka ma uniwersalne szerokie zastosowania, zarówno jako
jednorodna jak i składnik mieszanek.
Bez przesady można
powiedzieć, że – obok Kolumbii – jest to podstawowa Arabica na
polskim rynku kawy.