img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00

 

ZRÓB ZAKUPY ZA MIN. 50ZŁ

I WYBIERZ PREZENT

img
PRODUCENT:

Kmin rzymski kumin (Egipt) - 100g Bogutynmlyn

  • Dostępność: Jest Jest
  • Producent: BogutynMłyn
  • Cena brutto: 6,00 zł
szt.

Kumin jest stosowany głównie tam, gdzie
ceni się dobrze doprawione potrawy – głównie w Indiach, na Dalekim i
Bliskim Wschodzie, a także w kuchni meksykańskiej, portugalskiej i
hiszpańskiej. Jest składnikiem większości curry i wielu pikantnych
mieszanek przyprawowych i jest stosowany jako dodatek do gulaszu, do
potraw grillowanych - zwłaszcza jagnięciny oraz dań z kurczaka. Dzięki
kminkowi zwykły ryż, fasola oraz niektóre ciasta mogą zyskać wiele. Małą
ilość tej przyprawy można z powodzeniem dodać do bakłażana i dań z
fasoli.

Kumin jest niezbędny
jako składnik wielu pikantnych meksykańskich dań, takich jak chilli con
carne, sos chilli, a także zapiekani wieprzowej enchiladas (tradycyjne
danie meksykańskie podawane w tortilli).

W Europie Kumin
nadaje smaku konkretnym rodzajom portugalskich kiełbasek, jest także
wykorzystywany jako przyprawa do sera, zwłaszcza holenderskiego „Leyden”
i niemieckiego „Munster”, a dorzucany do paleniska korzystnie wpływa na
smak wędzonych serów i mięs. Jest składnikiem marynat, dodawany jest
także do kapusty kiszonej oraz doskonale komponuje się z pozostałymi
składnikami sosów pomidorowych.

Kumin
jest dość powszechnie znany na Bliskim Wschodzie. Wykorzystuje się go
głównie jako przyprawę do dań z ryb, potraw grillowanych i gulaszów oraz
do kaszy kuskus. Nadaje on również smak daniom z mięsa i warzyw na
parze – narodowym marokańskim potrawom. „Zeera pani” to orzeźwiający i
apetyczny indyjski napój przyrządzony właśnie z kminu rzymskiego i wody
tamaryndowej. Kumin jest również składnikiem Kummel - słynnego niemieckiego likieru.

Kumin jest moczopędny, wiatropędny,
stymulujący, cierpki, ma właściwości przeciwskurczowe, działa także
korzystnie na żołądek. Jest niezastąpiony w niestrawności i biegunce, a
także w leczeniu chrypki, może również łagodzić wzdęcia i kolki. Na
Zachodzie stosuje się go głównie w medycynie weterynaryjnej jako środek
wiatropędny, natomiast na Wschodzie stosowany jest w ziołolecznictwie.
Przyspiesza laktację i łagodzi nudności u kobiet w ciąży.

Udowodniono
skuteczność działania kminku w leczeniu zespołu cieśni nadgarstka oraz
biegunki, a także niestrawności i porannych mdłości. Kumin rzekomo w naturalny sposób przyczynia się do zwiększenia rozmiaru piersi. Używany jako okład, łagodzi obrzęk piersi lub jąder. Kumin pobudza apetyt.

img
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach