Powrót do listy produktów
Mąka włoska pszenna TYP 00 Pizzeria 1kg KONFEKCJONOWANA
-
Dostępność:
Jest
- Producent: Caputo
- Nowość
- Cena brutto: 8,89 zł
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy. Daje bardzo miękką i aromatyczną skórkę o optymalnym nawilżeniu. Ciasto jest puszyste i lekkie. Wysokiej jakości białko i gluten daja spójne ciasto o długim okresie wzrostu.
MĄKA KONFEKCJONOWANA Z ORYGINALNEGO OPAKOWANIA ZBIORCZEGO.
Właściwości:
Wilgotność: 15,5%
W= 260/270
P/L = 0,50/0,60
Białko: 12,5%
Masa: 1kg
Czas wyrastania : 2-4h
Kraj pochodzenia: Włochy
Producent: CAPUTO