img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00
img
PRODUCENT:

Mąka włoska pszenna typ "0" Nuvola 1 kg oryginalna importowana (pizza)

  • Cena brutto: 11,73 zł
Niedostępny
szt.
  • Dodaj do mojej listy

     

    Oryginalna importowana włoska mąka pszenna typ "0" Nuvola 

    (Farina di grano tenero tipo 0 - Nuvola )

     

    Nuvola to włoska mąka pszenna typu "0" dedykowana do wyrobu pizzy. Pozwala uzyskać idealny kształt i strukturę ciasta, zapewnia doskonałe napowietrzenie pizzy oraz chrupiące brzegi ciasta. Jest idealna do tworzenia lekkich ciast z pęcherzykami powietrza. Zapewnia ciastom miękkość i objętość.

     

    Właściwości:

    Siła (W): 260 - 280

    Elastyczność: (P/L): 0.50 - 0.60

    Białko: 12-12,5%

    Wilgotność: max 15,5%

    Waga: 1kg

     

     

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach