img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00
img
PRODUCENT:

WANILIA MIELONA 10g PREMIUM w szklanym opakowaniu

  • Cena brutto: 16,96 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Wanilia to owoc orchidei - pnącza dzikorosnącego w lasach tropikalnych. Jej wzrost trwa dziewięć miesięcy, po czym jeszcze zielone strąki są starannie, ręcznie zbierane. Powolny i bardzo szczegółowy proces trwający kilka miesięcy daje w efekcie ładne brązowo - czarne strączki, o charakterystycznym zapachu i smaku waniliowym (duże strąki są generalnie lepszej jakości). Laski wanilii powstają poprzez zebranie strąków tuż przed osiągnięciem ich pełnej dojrzałości. Następnie poddawane są fermentacji oraz suszeniu, dzięki czemu przybierają wyrazisty, ciemnobrązowy kolor. Laski wanilii należy przechowywać w szczelnym szklanym pojemniku, aby jak najdłużej zachowały swoją elastyczność oraz aromat. Oprócz zastosowania opisanego wyżej, wanilia używana jest również w postaci ekstraktu, pasty, cukru lub proszku. Jest doskonałą bazą do wykonania wielu produktów, które później będą urozmaicały nam dania w różnej postaci.

    Zastosowanie:

    Wanilia mielona to zmielone, wraz z nasionami, strąki wanilii. Ma ona postać drobnego proszku, gotowego do użycia. Już niewielka ilość mielonej wanilii nada wypiekom wspaniały smak i aromat a sosy i mięsa z jej dodatkiem zyskają szlachetność. Wanilia to niezwykle aromatyczna, słodko pachnąca przyprawa. Jest idealnym dodatkiem do ciast, babek, tortów i ciasteczek, używa jej się do wyrobu większości słodyczy, w tym lodów i czekolady. Specyfikiem tym można przyprawiać także słone dania – znakomicie ożywia on sosy podawane do ryb, mięs (szczególnie cielęciny) czy niektórych owoców morza. Aromat wanilii idealnie łączy się z cynamonem, goździkami i kakao. 

    Kraj pochodzenia:

    Madagaskar

    Waga: 10g

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach