Zakwas żytni S400 - LeSaffre - 0.5 kg
-
Dostępność:
Jest
- Producent: LeSaffre
- Cena brutto: 20,12 zł
ZAKWAS ŻYTNI S400
ZALETY:
-nadaje smak pieczywa typowego dla zakwasu żytniego
-wzmacnia kwasowość
-poprawia wygląd pieczywa i strukturę miękiszu
-ułatwia formowanie ciasta
DOZOWANIE:
-od 1% do 3% w stosunku do wagi użytej mąki w zależności od oczekiwanych rezultatów (od 100g do 300g na 10kg mąki)
-dodać bezpośrednio do mąki przed miesieniem ciasta
SKŁADNIKI: mąka żytnia przefermentowana, odwodniona
Produkt przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, bez dostępu światła słonecznego, zachowuje wszystkie swoje właściwości przez 12 miesięcy licząc od daty produkcji.
IMPORTER: Lesaffre Polska S.A.
UWAGA!
Zakwas instant nie powoduje wyrastania ciasta chlebowego, polepsza smak i aromat gotowego wypieku jak również strukturę miękiszu.
Zakwas instant stosujemy razem z drożdżami (świeżymi lub również instant).