img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00
img
PRODUCENT:

Naturalny zakwas pszenny SPRING ALBA - 1 kg

  • Dostępność: Jest Jest
  • Producent: Millbo
  • Cena brutto: 86,24 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Spring ALBA jest sypkim, sproszkowanym produktem o umiarkowanej kwasowości, otrzymywanym dzięki wielostopniowej fermentacji mąki pszenicznej i stopniowego suszenia.

    Zastosowania i dozowanie
    Spring ALBA polepsza smak i aromat każdego pieczywa. Może być z powodzeniem stosowany do wypieku chleba białego, jako że w czasie pieczenia nie ma żadnego wpływu na kolor skórki chleba. Dla optymalnych efektów należy go dodać w ilości 0.5 do 2.5% w stosunku ogólnej ilości mąki użytej do pieczenia ( od 5g do 25g na 1 kg mąki )

    Uwaga: Suchy zakwas służy do nadania odpowiedniej kwasowości wypiekom , NIE POWODUJE WYRASTANIA CIASTA!

     

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach