Skrobia kukurydziana 1 kg mazeina (czysta 100% bez dodatków non-GMO)
-
Dostępność:
Brak
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 10,60 zł
Skrobia kukurydziana (znana również jako mazeina) pozyskiwana jest z białych pręcików kukurydzy, w odróżnieniu od mąki kukurydzianej(zmielona kukurydza). Skrobia kukurydziana znajduje głównie zastosowanie jako zagęszczacz do zup, gulaszów i sosów, które dzięki dodatku skrobi kukurydzianej są bardziej przezroczyste i bardziej lśniące. Skrobię kukurydzianą trzeba najpierw dodać do zimnej wody, wymieszać, a następnie wlać do sosu lub zupy. Skrobia kukurydziana jest chętniej używana w gastronomii, ponieważ jest bezzapachowa i ma silniejsze właściwości zagęszczające. Stanowi również niezbędny dodatek do diety białkowej, zwaną też dietą proteinowa, dietą Dukana, dietą protal.
Jest to produkt bezglutenowy, bez jajeczny, niskobiałkowy PKU, nie zawiera skrobi pszennej oraz mleka krowiego. Produkt dietetyczny, nie zawiera konserwantów.