ŚMIETANA VIVO starter kultury bakterii - naturalny probiotyk zrób własną śmietanę - 1 fiolka
- Cena brutto: 9,98 zł
Domowe przygotowanie śmietany to zadanie dla prawdziwych smakoszy. Śmietana zawiera żywe bakterie kwasu mlekowego, a także liczne składniki odżywcze, takie jak: potas, wapń, żelazo, witaminy A, E, B1, B2, C, PP. Śmietana przygotowana z Zakwaski nie zawiera żadnych syntetycznych dodatków (stabilizatorów, zagęszczaczy, konserwantów) i tłuszczów roślinnych, takich jak tani olej palmowy.
Domowa śmietana nie jest poddawana obróbce termicznej, co pozwala na zachowanie jej korzystnych właściwości. Używając zakwaski VIVO do śmietany uzyskuje się żywy produkt.
Inną wielką zaletą ukwaszonej w domu śmietany jest możliwość samodzielnego wyboru zawartości tłuszczu, poprzez wybranie śmietanki do ukwaszanie o takiej ilości tłuszczu, jaka nam odpowiada. Do ukwaszenia śmietany wykorzystujemy dostępną w sklepach śmietankę, ale można posłużyć się również mlekiem pełnotłustym – prosto od krowy (należy je wtedy spasteryzować). Otrzymamy w ten sposób ukwaszony produkt, który będzie miał wartość kaloryczną 2,5 razy mniejszą niż 20 procentowa śmietanka.
Składniki:
maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus.