Mąka orkiszowa ECCO typ 700 biała - 1 kg
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Top 10
- Cena brutto: 11,99 zł
Mąka orkiszowa typ 700 to rodzaj jasnej mąki o bardzo szerokim zastosowaniu spożywczym i całej gamie cennych składników odżywczych. Orkisz to gatunek pszenicy znany ludziom od najdawniejszych czasów. Czas świetności uprawy tego rodzaju zboża, które za sprawą Greków i Rzymian przedarło się z Bliskiego Wschodu do Europy, przypadł na Starożytność. Jego propagatorką była św. Hildegarda. Mąka orkiszowa typ 700 jest produkowana z odmiany orkiszu ÖKO-10®/T. aestivum L. em. Thell. ssp. spelta (L.) Thell.
Mąka orkiszowa, podobnie jak pozyskana z pszenicy zwyczajnej, zawiera w swoim składzie gluten. Jest to jednak gluten dobrze przyswajalny, polecany także osobom znajdującym się na niektórych rodzajach diet. Mąka orkiszowa sprawdza się zarówno jako składnik domowego chleba, jak i wysokiej jakości wyrobów cukierniczych: ciast, ciasteczek, biszkoptów. Jako składnik klusek, czy naleśników idealnie zastąpi mąkę pszenną i urozmaici znane przepisy, czyniąc domowy obiad smacznym i pożywnym.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 1432kJ/ 342kcal
Tłuszcz: 1,7g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4g
Węglowodany: 65,5g
- w tym cukry: 3,2g
Błonnik: 4,7g
Białko: 11,7g
Sól < 0,01g