Mąka orkiszowa WIRTAS (polski orkisz) typ 2000 pełnoziarnista (RAZOWA) - 5 kg
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 57,09 zł
Odmiana Wirtas jest pierwszą w Polsce i w Unii Europejskiej jarą odmianą
pszenicy orkiszowej (Triticum spelta), wyhodowaną przez naukowców z
Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Została ona wyselekcjonowana
z materiałów otrzymanych z banków genów i nie powstała ani w skutek
krzyżowania z pszenicą zwyczajną ani w wyniku zastosowania jakichkolwiek
metod biotechnologicznych. Ziarno pochodzi z uprawy prowadzonej w systemie
integrowanym, bez nawożenia azotem mineralnym i bez stosowania chemicznej
ochrony przed chorobami i szkodnikami. Plantacja była zlokalizowana na
Mazurach, z dala od wielkich ośrodków przemysłowych i dużych miast. Ziarno
charakteryzuje się wysoką zawartością białka (w tym glutenu) i
mikroelementów, zwłaszcza cynku, żelaza, miedzi i manganu. Posiada wysoką
wartość żywieniową i prozdrowotną oraz dobre właściwości technologiczne,
umożliwiające jego wszechstronne wykorzystanie
Doskonała mąka orkiszowa prosto z naszego młyna.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1428 kJ / 338 kcal
Tłuszcz - 2,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g
Węglowodany - 62 g
w tym cukry - 1,0 g
Białko - 12 g
Sól - 0,02 g
Błonnik - 2,7 g