Mąka orkiszowa WIRTAS (polski orkisz) typ 3000 z pełnego przemiału - 2.5 kg
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 30,03 zł
Odmiana Wirtas jest pierwszą w Polsce i w Unii Europejskiej jarą odmianą
pszenicy orkiszowej (Triticum spelta), wyhodowaną przez naukowców z
Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Została ona wyselekcjonowana
z materiałów otrzymanych z banków genów i nie powstała ani w skutek
krzyżowania z pszenicą zwyczajną ani w wyniku zastosowania jakichkolwiek
metod biotechnologicznych. Ziarno pochodzi z uprawy prowadzonej w systemie
integrowanym, bez nawożenia azotem mineralnym i bez stosowania chemicznej
ochrony przed chorobami i szkodnikami. Plantacja była zlokalizowana na
Mazurach, z dala od wielkich ośrodków przemysłowych i dużych miast. Ziarno
charakteryzuje się wysoką zawartością białka (w tym glutenu) i
mikroelementów, zwłaszcza cynku, żelaza, miedzi i manganu. Posiada wysoką
wartość żywieniową i prozdrowotną oraz dobre właściwości technologiczne,
umożliwiające jego wszechstronne wykorzystanie
Doskonała mąka orkiszowa prosto z naszego młyna.
wartości odżywcze na 100g produktu:
- wartość energetyczna: 1331 kJ/ 315 kcal
- tłuszcz: 2,31g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,49g - węglowodany: 59,91g
w tym cukry: 3,06g - błonnik: 8,16g
- białko: 12,52g
- sól: <0,01g