Mieszanka chlebowa - chleb pszenny LITEWSKI - 2.5 kg + drożdże GRATIS !NOWOŚĆ!

Mieszanka chlebowa – chleb pszenny LITEWSKI

Mieszanka chlebowa oparta na starodawnej recepturze z Kresów Wschodnich. Charakteryzuje się gorzkawo-słodkim smakiem, ciemnym kolorem miękiszu i niepowtarzalnym aromatem typowym dla narodowego chleba naszych wschodnich sąsiadów.

Składniki:

mąka pszenna chlebowa, mąka pszenna pełnoziarnista, naturalny zakwas pszenny, słód pszenny, słód pszenny palony, przyprawa do chleba litewskiego (melasa
trzcinowa, czarnuszka mielona, kminek mielony, majeranek), sól różowa himalajska

Sposób przygotowania chleba w automacie:

wlewamy do formy automatu 0,3l wody (300g, temp. ok 30º C), wsypujemy 500g mieszanki oraz 2g drożdży instant. Uruchamiamy automat na programie podstawowym (ok 3h).

Sposób przygotowania chleba ręcznie (w piekarniku):

do miski wsypujemy 500 g mieszanki, wlewamy 320 ml letniej wody, dodajemy 2 g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto mikserem ok. 3 minuty na wolnych obrotach, następnie 8 minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrabiać ręcznie). Po wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na ok. 20 min. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem formy o wymiarach ok. 25/11/7 cm lub dwóch mniejszych i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 60 min. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temp. 210 °C. Dobrze jest umieścić w piekarniku naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok. 5 min. Od rozpoczęcia pieczenia należy wyjąć naczynie.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna 1116 kJ / 262 kcal

Tłuszcz 2,07 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g

Węglowodany 65,67 g

w tym cukry 2,04 g

Białko 11,27 g

Sól 1,5 g

Błonnik 5,51 g

INFORMACJA ALERGENNA:

Produkt zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, gorczycę, seler, sezam, soję, jajka.