img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 17:00
img
PRODUCENT:

Mieszanka chlebowa - CHLEB WIEJSKI żytnio-pszenny - 2,5 kg + drożdże GRATIS

  • Cena brutto: 17,99 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Mieszanka chlebowa - chleb WIEJSKI ( żytnio-pszenny)

     

    Znakomita mieszanka chlebowa, z której wychodzi chleb powszedni żytnio-pszenny

    Składniki :

    mąka żytnia 720,mąka pszenna 850, suchy zakwas, sól himalajska różowa oraz osobno zapakowane drożdże

     

    Sposób użycia w automacie :

    Do automatu wsypujemy 0,5kg mieszanki, dodajemy 0.3l wody (300 ml, temp. ok 30 C) oraz drożdże suche 2g i uruchamiamy automat na programie podstawowym (ok 3 h)

     

    Sposób użycia sposobem ręcznym (w piekarniku):

    Do miski wsypujemy 0,5kg mieszanki, wlewamy 0,30-0,32l letniej wody, dodajemy 15 g drożdży świeżych lub 2g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto robotem ok. 3 minuty na wolnych obrotach, następnie ok. 8 minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrobić ręcznie). Po wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na ok. 20 minut. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem formy wymiarach ok. 25/11/7cm lub dwóch mniejszych i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni C. Dobrze jest umieścić w piekarniku naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok.5 minutach od rozpoczęcia pieczenia należy wyjąć naczynie. Piec ok. 50-60min.

     

    Wartość odżywcza w 100g:

    wartość energetyczna - 1434kJ/339kcal

    tłuszcz - 1,73g 

     - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,36g

    węglowodany - 69,50g 

     - w tym cukry - 2,14g

    błonnik - 4,99g

    białko - 8,74g

    sól -1,62g

    Przechowywanie:

    W zamkniętym, suchym, chłodnym pomieszczeniu

     

    Z 0,5kg mieszanki otrzymujemy chleb o wadze ok.0,8kg

    (Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach