Fasola Tonka cała PREMIUM - 20g
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłynIMPORT
- Nowość
- Cena brutto: 29,40 zł
Fasola Tonka nazywana jest meksykańską wanilią. To twarde nasiona o migdałowym kształcie w aromacie podobnym do wanilii zmieszanej z migdałami i gałką muszkatołową, a smak zależy od temperatury. W zimnych deserach jest miodowo-karmelowy, w ciepłych – lekko pikantny, zbliżony do wanilii. Fasola Tonka to tajemniczy skarb natury, od wieków urzeka swoim głębokim, słodko-korzennym aromatem. Zawiera wysoki poziom kumaryny, przez co zastosowana w dużej ilości może być groźna dla naszego organizmu. Aby pozbyć się części kumaryny fasolę moczy się w alkoholu. Wykorzystywana jest w cukiernictwie jako przyprawa dodawana do ciast i deserów.
Jak jej użyć? Wystarczy drobno zetrzeć do kremów, ciasta kruchego, do pieczonych owoców. Sprawdzi się też w wytrawnych daniach!
Kraj pochodzenia: Wenezuela
Masa:20g