img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00
img
PRODUCENT:

Naturalny zakwas pszenny SPRING TRADIZIONE - 0.5 kg

  • Dostępność: Jest Jest
  • Producent: Millbo
  • Cena brutto: 43,12 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Naturalny zakwas pszenny SPRING TRADIZIONE jest sypkim, sproszkowanym produktem otrzymywanym dzięki wielostopniowej fermentacji mąki pszenicznej i stopniowego suszenia, glutenu, słodu, enzymów oraz kultur bakterii sanfranciscensis lactocbacillus.

    Zastosowania i dozowanie
    Spring TRADIZIONE polepsza smak i aromat każdego pieczywa. Może być z powodzeniem stosowany do wypieku chleba białego, jako że w czasie pieczenia nie ma żadnego wpływu na kolor skórki chleba. Dla optymalnych efektów należy go dodać w ilości 5% w stosunku ogólnej ilości mąki użytej do pieczenia. Standardowe dozowanie to 25g-50g na 1kg mąki.


    Uwaga: Suchy zakwas służy do nadania odpowiedniej kwasowości wypiekom, NIE POWODUJE WYRASTANIA CIASTA!

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach