Mieszanka chlebowa - CHLEB ŻURAWINOWY pszenno-żytni - 5 kg + drożdże GRATIS
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 50,56 zł
Mieszanka chlebowa - chleb ŻURAWINOWY
Znakomita mieszanka chlebowa z dodatkiem suszonych owoców żurawiny. Każdy kęs chleba to zdrowe, zupełnie naturalne, owocowe doświadczenie pełne smaku.
Składniki :
mąka pszenna 850, mąka żytnia 720, suchy zakwas, żurawina suszona słodzona cukrem trzcinowym, sól różowa himalajska oraz osobno zapakowane drożdże
Sposób użycia w automacie :
Do automatu wsypujemy 0,5kg mieszanki, dodajemy 0,3l wody (300 ml, temp. ok 30 C) oraz drożdże suche 2 g i uruchamiamy na programie podstawowym (ok. 3 h)
Sposób użycia sposobem ręcznym (w piekarniku) :
Do miski wsypujemy 0,5kg mieszanki, wlewamy 0,3 l letniej wody, dodajemy 15g drożdży świeżych lub 2 g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto mikserem ok. 3 minuty na wolnych obrotach, następnie ok. 8 minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrobić ręcznie). Po wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na ok. 20 minut. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem formy wymiarach ok. 25/11/7cm lub dwóch mniejszych i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni C. Dobrze jest umieścić w piekarniku naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok. 5 minutach od rozpoczęcia pieczenia należy wyjąć naczynie.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 1451 kJ / 342 kcal
Tłuszcz - 1,67 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,34 g
Węglowodany - 69,53 g
- w tym cukry - 8,27 g
Białko - 10,17 g
Sól - 1,46 g
Błonnik - 4,24 g
Przechowywanie:
W zamkniętym, suchym, chłodnym pomieszczeniu
Z 0,5kg mieszanki otrzymujemy chleb o wadze ok.0,8kg
(Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)